Vitamin C (Acid Ascorbic – C6H8O6)

Nguyên liệu vitamin C (Axit ascorbic) là một chất dinh dưỡng cần thiết cho động vật bậc cao và một số loài khác. Nó hòa tan trong etanol 96, ít tan trong rượu và thực tế không hòa tan trong ete và cloroform, không hòa tan trong dung môi hữu cơ. Chất này có thể tồn tại ở 100 ° C trong môi trường trung tính và axit.

Vitamin C sẽ bị oxy hóa bởi O₂ có trong không khí. Đối với điều kiện có thêm Cu và Fe thì quá trình xảy ra oxy hóa sẽ diễn ra nhanh hơn.

ỨNG DỤNG THỰC TẾ

1. Ngành thực phẩm:

• Chất chống oxy hóa: Axit ascorbic được sử dụng làm chất chống oxy hóa trong thực phẩm để bảo quản và gia tăng tuổi thọ của chúng bằng cách ngăn chặn sự oxy hóa, giảm quá trình ôxy hóa và giữ cho thực phẩm tươi mới lâu hơn.
• Chất chống nhóm vi khuẩn: Axit ascorbic có thể được sử dụng làm chất chống nhóm vi khuẩn trong thực phẩm, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, từ đó bảo quản thực phẩm lâu hơn.
• Chất tạo màu tự nhiên: Axit ascorbic có thể được sử dụng làm chất tạo màu tự nhiên trong các sản phẩm thực phẩm và nước uống. Nó thường được sử dụng để tạo ra màu sắc và hương vị tự nhiên cho sản phẩm.

2. Ngành dược phẩm:

• Bổ sung dinh dưỡng: Axit ascorbic thường được sử dụng như một thành phần trong các loại thuốc bổ sung dinh dưỡng hoặc thuốc chữa bệnh để cung cấp vitamin C cho cơ thể, đặc biệt là cho những người thiếu hụt vitamin C trong chế độ ăn uống hàng ngày.

3. Ngành dược mỹ phẩm:

• Chất chống lão hóa: Axit ascorbic thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da như kem dưỡng da và serum chống lão hóa. Nó có khả năng làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn, giảm vết thâm và tăng cường sức khỏe của làn da.

4. Ngành công nghiệp dược phẩm:

• Chất tạo màu và hương liệu: Axit ascorbic cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm dược phẩm để tạo màu và hương vị tự nhiên hoặc để cải thiện hương vị của sản phẩm.

ĐIỀU KIỆN BẢO QUẢN

• Bảo quản trong điều kiện khô ráo và mát mẻ: Axit ascorbic cần được lưu trữ ở nơi khô ráo và mát mẻ, tránh xa ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản là từ 15 đến 25°C (59 đến 77°F).
• Tránh tiếp xúc với không khí: Axit ascorbic dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí. Hãy đóng kín bao bì sau khi sử dụng để ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí.
• Bảo quản trong bao bì kín đáo: Sau khi mở bao bì, hãy chuyển axit ascorbic vào bao bì kín đáo để bảo vệ khỏi sự tiếp xúc với không khí và độ ẩm từ môi trường xung quanh.
• Tránh tiếp xúc với ánh sáng mạnh: Ánh sáng mặt trời có thể làm giảm chất lượng của axit ascorbic. Hãy bảo quản nó ở nơi tối hoặc trong bao bì không trong suốt để bảo vệ khỏi ánh sáng mạnh.
• Bảo quản xa tầm tay trẻ em: Đảm bảo rằng axit ascorbic được bảo quản ở nơi không thể tiếp cận được cho trẻ em, để tránh nguy cơ nuốt phải hoặc sử dụng không an toàn.
• Kiểm tra ngày hết hạn sử dụng: Luôn kiểm tra ngày hết hạn sử dụng trên bao bì và không sử dụng sản phẩm sau ngày này để đảm bảo an toàn và chất lượng của axit ascorbic.

LIÊN HỆ MUA HÓA CHẤT TẠI

CÔNG TY CỔ PHẨN HOÁ CHẤT DOANH TÍN

Địa chỉ VP: 16 Đ.Số 7, KDC Cityland, P.7, Q.Gò Vấp, TPHCM, Việt Nam.

Hotline: 0965 200 571

Email: info@hoachatdoanhtin.com